Le Four du Chef Digital allie la convection traditionnelle à la cuisson à infrarouges ! Une révolution dans la cuisine ! Les cuisiniers professionnels savent depuis longtemps qu’ils peuvent améliorer la cuisson traditionnelle au four en utilisant un ventilateur pour accélérer la circulation de l’air chaud dans le four.
De plus, la cuisson à infrarouges va améliorer la qualité et la rapidité de votre cuisson.
LA CUISSON A RAYONS INFRAROUGES
Les rayons infrarouges sont aujourd’hui utilisés pour la cuisson des aliments. Les aliments sont chauffés directement, sans chauffer l’air et pénètrent dans l’aliment en profondeur.
La cuisson à infrarouges vous permet de gagner du temps et de l’énergie. Le réchauffement est très rapide, pas besoin de préchauffage. De plus, il n’y a pratiquement pas de déperdition d’énergie.
Les aliments sont cuits de l’extérieur vers l’intérieur au même moment, ce qui préserve le jus, la saveur et la qualité des aliments.
La cuisson aux rayons infrarouges est faite en profondeur, de manière douce et homogène.
Vos viandes et vos poissons seront dorés et cuits à l’intérieur et vos pizzas seront cuites de manière homogène.
Cette qualité de cuisson permet également de cuire au four des aliments congelés sans les décongeler préalablement.
LA CHALEUR TOURNANTE
Le Four du Chef Digital associe un bol circulaire à un ventilateur monté dans le couvercle afin que les courants d’air chauds descendent sur les aliments, autour du bol et remontent jusqu’au ventilateur. Ce qui crée un flux, semblable à une tornade, d’air super chaud en mouvement constant, qui cuit et dore les aliments rapidement et parfaitement.
PRATIQUE ET RAPIDE
- le bol du Four du Chef Digital en verre et non en métal, ce qui vous permet de voir clairement et de tous les côtés ce que vous cuisez.
- Le Four du Chef Digital utilise des grilles de cuisson qui permettent de cuire deux niveaux d’aliments en une seule fois.
De plus, lorsque la viande, la volaille ou le poisson est cuit sur la grille inférieure, les graisses et l’huile disparaissent à travers la grille.Votre cuisine sera plus légère et plus nourrissante.
UN MODE DE VIE PLUS SAIN
Avec le Four du Chef Digital, vous cuisinez toujours avec de l’air chaud et sec (pour rôtir) des aliments suspendus sur une grille.
Par conséquent, la rétention de graisse est réduite, entraînant une baisse de la consommation de calories, de graisses et de cholestérol pour un mode de vie plus sain.
Vous découvrirez que grâce au Four du Chef Digital, il n’est pas nécessaire d’ajouter de matières grasses, d’huile, de beurre ou de margarine à la plupart des recettes.
NETTOYAGE FACILE
Votre four est auto-nettoyant. Il vous suffit de remplir le bol d’eau avec un peu de liquide vaisselle.
Appuyez sur le bouton ”wash” et le minuteur sur 10 minutes.
la circulation de l’air chaud crée l’action turbo qui aide à désincruster les résidus tenaces du bol.
Le bol en verre et les grilles passent également au lave-vaisselle.
UN LIVRE DE RECETTES
Pour vous aider à préparer des repas délicieux, un livre de recettes est inclus dans cette offre.
Vous trouverez également un tableau des temps de cuisson conseillés par types d’aliments.
LA FONCTION DIGITALE
Le Four du Chef Digital est facile à utiliser grâce à sa fonction digitale. Appuyez sur les différents boutons pour un contrôle électronique de vos cuissons.
Diamètre du bol 305 mm
Contenance du bol 11 litres
Gamme des températures 65°-260°C
Votre FOUR DU CHEF: minuteur, poignée de sécurité électrique, thermostat, cordon d'alimentation, support du bol en verre, bol en verre, grille inférieure, pince grille inférieure, manuel d'utilisation, livre de recettes